Charutos de banana em massa brick

Ingredientes

Para 4 pessoas
60 g de amendoins torrados
50 g de açúcar
2 colheres de sopa de canela em pó
4 folhas de massa brick
Vaqueiro Culinesse
4 bananas médias, maduras

Molho de chocolate:
100 g de chocolate negro
30 g de Vaqueiro
3 colheres de sopa de rum
1 café (curto)

* preparação

Ligue o forno e regule-o para os 220 °C.

Pique finamente os amendoins na picadora, misture-os com o açúcar e a canela.

Pincele as folhas de massa com Vaqueiro Culinesse. Descasque as bananas, role-as na mistura de amendoim e coloque-as sobre as folhas de massa. Dobre as pontas laterais da massa sobre as bananas. Por cima, distribua a mistura que sobrou dos amendoins picados e enrole a massa. Coloque os rolos obtidos, com a parte da união da massa virada para baixo, sobre o tabuleiro do forno forrado com papel vegetal.

Leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
Parta o chocolate em pedaços para dentro de uma taça de vidro, junte a Vaqueiro cortada em bocados, o rum e o café.

Na altura de servir, leve ao microondas durante cerca de 50 segundos na potência máxima e mexa com uma vara de arames até o molho estar liso e homogéneo.

Sirva as bananas regadas com o molho de chocolate ou com toffee de caramelo (ver parte inicial da receita do bolo de banana). Acompanhe com uma bola de gelado de nata.