Ingredientes:
Para 4 pessoas
200 g chocolate preto em barra
0,5 dl de leite
50 g deVaqueiro
6 ovos
150 g açúcar
1 pacote de bolacha torrada
* preparação
Derreta o chocolate com o leite e a Vaqueiro em banho maria ou no micro ondas a baixa potência.
Bata as gemas com 100 g de açúcar, até obter um creme fofo e esbanquiçado.
Adicione a mistura do chocolate e mexa bem.
Bata as claras em castelo bem firme e no final adicione o restante açúcar.
Envolva as claras no creme de chocolate, suavemente, sem bater.
Rale grosseiramente as bolachas e espalhe cerca de 1/3 sobre o fundo de uma taça. Por cima deite a mousse preparada, alternando em camadas com as restantes bolachas.
Termine com uma camada de bolacha.
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